10-*Judul:* *Makanan Khas Perayaan dan Acara Spesial di Indonesia*

*Judul:* *Makanan Khas Perayaan dan Acara Spesial di Indonesia*

Di Indonesia, makanan memiliki peran penting dalam setiap perayaan dan acara khusus, baik yang bersifat keagamaan, budaya, maupun adat. Setiap daerah di Indonesia memiliki hidangan khas yang disajikan hanya pada momen-momen istimewa, mencerminkan kekayaan kuliner serta nilai-nilai tradisional yang melekat pada masyarakat.

Saat Hari Raya Idul Fitri, salah satu hidangan yang paling populer adalah ketupat, disajikan bersama opor ayam, rendang, sambal goreng hati, dan sayur labu. Tradisi menyantap ketupat bersama keluarga menjadi simbol kebersamaan dan saling memaafkan. Di Jawa, tumpeng sering menjadi bagian dari syukuran atau selamatan, yaitu nasi kuning berbentuk kerucut yang dikelilingi oleh berbagai lauk pauk seperti ayam goreng, telur pindang, tempe orek, dan sambal.

Dalam perayaan Tahun Baru Imlek yang dirayakan oleh masyarakat Tionghoa-Indonesia, makanan seperti kue keranjang, jeruk, dan ikan menjadi simbol keberuntungan dan rezeki. Di Bali, saat upacara adat atau hari besar keagamaan Hindu, masyarakat membuat berbagai jenis jajanan tradisional seperti jaja uli, jaja batun bedil, dan lawar yang disiapkan secara gotong royong oleh keluarga besar.

Perayaan di Papua sering kali disertai dengan tradisi bakar batu, yaitu memasak daging dan umbi-umbian di atas batu panas yang ditutup dengan dedaunan. Ini adalah simbol persatuan dan rasa syukur atas hasil panen atau momen penting lainnya.

Makanan dalam setiap perayaan di Indonesia tidak hanya soal rasa, tetapi juga mengandung makna dan nilai spiritual, budaya, dan sosial. Tradisi kuliner ini terus dilestarikan karena menjadi bagian penting dari identitas dan warisan bangsa.